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2008.11.18 Tuesday
author : sister
インドネシ＆バリ料理


インドネシア料理は超から〜いか、超あま〜いものが多いんです。
日本のようなデリケートな味は無いような気がします。
例えばバクソーのようなうすい味のスープ（私はこのまま食べてもすきなんですが）も
自分の好きなだけサンバルやケチャップマニス（ソース）を入れてパンチの効いた自分流のスープのできあがり！！
香辛料やハーブをふんだんに使ったものも多く、スパイシーな油多め、シンプルに炭で焼いたり、バナナの皮で包んでローストしたり、調理法も多彩。私がバリで毎日食べても、たぶん知っている料理は氷山の一角。さまざまな郷土料理があります。
しかし不思議なのは日本人の口に合うことです。（中には食べれない人ももちろんいますが）少なくとも、私の友達たちはみんなインドネシア料理がダイスキ！日本でもインドカレーやタイ料理、ベトナム料理など、エスニック料理たくさんあるし、結構人気ありますよね。
そしてバリには100円くらいで大満足のワルンから、高級レストランまで値段にあたっても豊富。自分の財布にあったところが必ずあります。たとえ安くったって味が落ちるわけでは決してありません。逆に、ローカル向けの方が美味しかったりすることが多いのです。
リアルなまさにインドネシアお味に出会いたいなら、地元ワルンがオススメ！！
「でもぉ、私、インドネシアでもなんでも、日本料理かイタメシしか食べないし。。」
なんて日本をこよなく愛する方にもバリは優しい島です！！
バリにはもちろん日本食料理店からお隣の韓国料理やらイタリア、フランス料理、とにかく世界中の料理が揃っているといっても過言ではありません。
とにかく例を挙げるときりが無いんですけど、とにかくこれは必ず食べてほしいって私が思うバリ島にあるベターなインドネシア料理を紹介します。

★バクソ★多分一番多く見かけるのがこの屋台。肉団子や春雨風の麺、野菜が入っていてリクエストで挙げワンタン入れたりして、小腹が空いたときにオススメです。
★サテ★日本の炭火焼き鳥といった感じ。肉の種類も鳥、ヤギ、亀、色々あります。基本的にピーナッツソースがかかっています。他に日本のBBQソース風のところもあります。色んな屋台を試してみてください！
★ナシチャンプル★まさにインドネシア料理の代表。ご飯の上にチョイスした何種類ものおかずをのせ頂きます。
★チャプチャイ★中華風野菜たっぷりスープ。結構日本の味に近いと思います。夜、小腹が減ったとき、野菜をたくさん食べたい方、おすすめです。
★ソト・アヤム★インドネシア定番の、たっぷり香辛料を使った鶏スープ。これも店によって豚・牛と味がさまざま。
★ペペス・イカン★魚をバナナの葉で包んで焼き上げたもの。私の感想、「インドネシアー！！」美味しいですが、結構辛いです。

本当はまだまだたくさんあるんですけど、4泊くらいの方はそんなに食べきれないと思うので、これくらいにしておきます。ちなみに、基本中の基本、ナシゴレンとミーゴレンは省略させて頂きました。あと、鳥や魚を揚げたものなども挙げるときりが無いので、省いてあります。
あと、料理の脇役的存在のものアチャール（漬物）、クルプッ（えびせんのようなもの）
も忘れないでください。
また、バリにはなかなか日本では手に入りずらい南国のフルーツもあるのでそちらも食べてくださいね。

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オススメのツアー会社

| - | 08:52 | - | - |
2008.10.27 Monday
author : sister
どうでもいい話！

私の友達にはインドネシア人の彼氏がいますが、�狷�本人じゃ、ありえないほど�瓠△�だらない口げんか、もしくはジェラシーからのけんかがたえません。
お互いに好きだからこそなのか・・・国柄の違いなのか・・・
これを読んだ方、自分に置き換えて考えてみて下さい。やっぱり・・・日本人には日本人の方が、会うのでしょうか・・・難しいところです。

その�　　�
いつもマルボロライトを吸っていますが、ラッキーストライクの方が少し安かったため、ラッキーストライクを購入。そしてその時、ライトではないタールの高い方が、限定のパッケージだった為(かわいかった)そちらをチョイス！
友達は昔、赤マルボロ(タール高いタバコ)も吸っていた為、タールの高さは問題なし。
しかし・・・彼は・・・怒・怒・怒・・・・・
→→→→→→検証　　
多分・・・彼は、ライトやメンソールの違いもわからない、ただのアホと思ったのでしょうか？！さんざん�爐修譴魯薀ぅ箸犬磴覆ぁ��瓩箸劼弔海�言ってましたが、彼女のお金で買うタバコ・・・なんでもよくないですかねぇ・・・

その�◆　�
一緒に買い物に言った時、彼が友達に買ってほしかったタイのラーメンが少し高かったので、友達は冗談のつもりで�犢發い犬磧舛鶚�(笑顔)と言ったら・・・
３秒後から３週間ほどスネオ
→→→→→→検証
冗談が通じなかったのか、ちゃんと４つくらい買ってあげたのに、スネオ続行。お金は、冗談通じないのでしょうか？？？
っていうか、高い時は�犢發ぁ��瓩辰童世辰討發茲�ないですか？？？むしろ・・・言いたいんですけどぉぉぉ。

その��　　
日本にいる男友達から電話がきて、久々の日本語だったので、友達もうれしく、楽しく会話しました。電話切ってから、尋問スタート・・・どういう友達か？？どこで知り合ったかｅｔｃ・・・(しかもちょっとキレ気味で)
→→→→→→検証
こういうの本当面倒くさいですよね。こっちの人って、比較的ジェラシー多くないですか？
最初はうれしくても、最近じゃ勘弁して欲しいですね、非常に・・・異性の友達なんて普通いますよね？！みなさん！　
自分だって、女から電話かかってくるくせにぃ・・・キー

その�ぁ　�
プレステ中・・・映画鑑賞中・・・耳が聞こえなくなる！
→→→→→→検証
これは友達がキレます！何かにはまってる時、返事すらしなくなります。もろにシカトなわけです。私はこれが大きらい！！！軽く返事くらいするのは、簡単ですよねぇ・・・本当に聞いてないんだか・・・聞こえてないんだか・・・日本人って、こういうのあんまりないと思うんですが・・・
それから、もういい年なのにトランプで超大盛り上がり。かわいいんです♪
・・・けど、朝方までやるとは、いかがなものか・・・？？？私はトランプじゃ徹夜できませんけどぉ・・・

イロイロとありますけど・・・逆に、日本人に比べて、すご〜く☆スウィート☆甘いんですよねぇ。どの国にもいろんな人がいますが、いい所・・・嫌な所・・・たくさんあるんですけど、、イライラする事も多いのですが、その分ラブラブな時で、カバーされてるって感じでしょうかねぇ。
�狎気靴ぁ�インドネシア人との付き合い方�瓩覆鵑橡椶筬爛ぅ鵐疋優轡⊃佑寮�格�瓩覆鵑橡椶△辰燭蕁△修辰海η磴い任垢諭�

この前、少し高めのレストランに行ったら、喜ばれるどころか、怒られてしまいました。�犢發垢�る！�瓩函ΑΑν�達の稼いだお金で、彼においしい物を食べさせてあげたいっていう一心で、誘ったんですけど・・・
インドネシアと日本違いがありすぎますね、、。。
| - | 19:06 | - | - |
2008.10.13 Monday
author : sister
最近のテレビのニュース


最近バリ島のテレビで気になったニュースをお話します。
まず日本でも問題になっていましたが、消費期限切れのものをそのまま売り続けていたこと。これはまだいいほうで、もっと驚いたことが、ワルン（定食屋）で食べ残しを捨てたごみ袋からまだ使えそうな食べ物を探し集め、また調理しなおして出していたこと！！！
これにはびっくりしました。まぁ、熱を通せば大丈夫的な考えなのでしょうか、、、。
他にも、偽ものが多いという報道も最近とっても多いです。
ガスボンべに違う物が入っていて爆発した映像も何度も見ました。あとジャムーやシャンプーにも表示以外のものが混入されていたり。。

あと、バリ島で人気のインスタントラーメンですが、これも食べすぎは体を壊します。
麺のなかにリンの割合が多いそうで、これを食べ続けて肝臓を壊した人がといる、とか
毎日こればかり食べて亡くなった人もいるという噂を聞きました。

それに電化製品は特に壊れ安い！ブランド名や商品名は日本名なのですが、どう見ても造りが簡素な感じで、本当にすぐ壊れたり問題が起こります。例えば、炊飯器。友達が買ってまだ３ヶ月なのに、すでに調子がおかしい。ご飯を炊くと底が焦げてしまっていたり。
パソコンに詳しい友達からは、インドネシアのパソコンは買っちゃだめだと言われます。
すぐに壊れるし、ソフトも偽物が多いとのこと。
また家に関しても、蛇口がすぐに壊れたり、水が浸水してきたり、壁にひびが入ったり、新築１年以内にすぐ問題が発生します。

こちらの人は、何でもインドネシアのものは良くない、日本のものはバグース（最高）
と言います。確かに日本のものはそんな簡単に壊れたりしないし、食べ物に関しても消費者の鋭い目があるので、怪しいものは売れませんよね。

インドネシアのものは値段がその分安いので、何も言えませんが、やっぱり壊れたら意味ないですし、その壊れた機械も無駄な粗大ごみになりますね。
ごみといえば、コチラは家のごみを庭もしくは近くの田んぼや空き地で自分たちで燃やします。プラスティックやビニール袋など何でも焼いちゃいます。
なので、有害な煙がもくもくと色んな家から出ています。そこに暮らす人々の体にも害になりますし、環境にもとっても良くないです。ただ、コチラの人々は海外からの輸入品のため、処理方法を知らないのです。
こういった情報もインドネシア政府がきちんと情報を流すべきですよね。
今後このごみ問題、早急に対策法考えてほしいものです。
| - | 19:37 | - | - |
2008.09.18 Thursday
author : sister
クリームバスのすすめ！
バリ島での私の楽しみはなんと言ってもスパ三昧！
日本でもバリスパに通っていた私。
本場のバリ島では、日本では高くて手が出ない長時間コースを受けるのが私の贅沢。
日本の半額以下で本場のマッサージが受けれちゃうなんて夢のよう！
日本で１時間のボディーマッサージは１万円〜２万円に比べて、バリ島はお店にもよるけど、お得になる予約方法で、大体４時間で１万円くらい〜！！
バリ島にある色んな種類のマッサージを全て受けてみたくなっちゃう！！
定番のバリニーズマッサージは香りのいいオイルをたっぷり使ってすり込むようにマッサージ！私は腰から背中をグｨｰｯとすべるようにマッサージされるのがダイスキ！
精神的にも癒されたいなら、シロダーラ！第三の目といわれる額に、オイルを垂らし続けると、瞑想に入ります。
でも、私の今の再注目のマッサージはクリームバス！
これがアンチェインジングにもイイという噂を聞いて、よく考えてみたら、
頭皮のマッサージなのに、顔が小さくなったような、、顔が何だかスッキリしたような気がする。頭はもちろん、目の周りも軽くなって目がイキイキした感じ。
しかも、一番私の凝っている肩や首までマッサージしてくれて、体も軽くなる！
終わった後は髪はしっとりいい香り！！これで気持ちもリフレッシュ！
顔のマッサージはフェイシャルだと思っていたけど、+クリームバスでツルツルの小顔を手に入れられる夢のようなコース！
しかも色んなマッサージの中でもクリームバスやフェイシャルは比較的料金も安く、
もちろん好みがあるけど、私はクリームバスに再注目です！

そして、このクリームバスまたはシロダーラがついたマリンスポーツがバリ島で人気です！バリの海で沢山遊んだら、疲れたお肌を癒すスパコース！
こんなセットメニュー待ってましたって感じ！！
しかもお得な予約方法で、普通だったらマリンスポーツだけの金額でスパもついてきちゃうからかなりオススメです！

そしてさっきから気になってると思いますが、、
“お得な予約方法”とはバリ島の現地旅行会社に日本からネットで事前予約すること！！
これで現地価格よりかなりお得に楽しめちゃいます！！
今バリ島へのチケット高いし、みんなお得にバリ島を楽しんでくださいね！
“お得な予約方法”はコチラをチェック！！

| - | 21:28 | - | - |
2008.08.25 Monday
author : sister
ガルガン＆クニガン
今月の20日はバリ島で一番大きなお祭り、＜ガルガン＞がありました。
バリ島ヒンドゥー教の中で、日本でいうお盆にあたるこのお祭り。
先祖を迎えるお祭りがガルガン、そして送るのがクニガンです。
この日はバリ島中がお祭り気分、学校は1週間のお休み、その他の公共機関やバリ人の経営している店などは1日〜3日程度休業になります。ガルガン当日はほとんどのワルン（屋台・定食屋）が閉まってしまうので、外食が出来ません。
お寺は金の布や、たくさんのお供え物などで祀られ、各家庭の門の前にはペンジョールという椰子の木で出来た垂れ飾りが立ってられます。
今年は、インドネシア独立記念日と近かったため、町中にインドネシア国旗とガルガンの装飾でいつも以上に賑やかになっていました。
バリ人は、ガルガン1週間前からチャナンというお供え物を作り始め、何千という数を作ります。家中がお供え物のチャナンと果物やお菓子などであふれかえります。
ガルガン先日はみな各家庭で用意した家族一人一人の供え物でお祈りをします。
そして当日は、それぞれの田舎に帰り、お寺にいってお祈りします。
お祈りの後は、バリ島の伝統料理バビグリン（豚の丸焼き）を食べ、
供え物の果物やお菓子もお祈り後、頂くのが儀式の一つのよう。
そして次の日マニスガルガンと呼ばれるこの日は、みなお出かけするのが定番。
私は、クタ→デンパサール→スランガンビーチに行きました。
デンパサールのスーパーは家族連れで大混雑していました。逆に、クタのレギャン通りはまばらに観光客を見かけるだけで、閑散としていました。
観光客にはあまり知られていないですが、バリ人のお友達や知り合いが居るならば、是非参加して欲しい行事です。
知人がいなくても、もっと現地のバリ人と生活する方法があります。
それはホームステイすること！ただ、異国の地であまり気軽に友達になったり、家に遊びに行くのは危険。お勧めは、現地旅行会社を通して契約している家に泊まること！
設備も安全面も安心して滞在でき、バリ人の生活を体験できることでしょう。
現地の生活を知ってこそ、バリ島の本当の姿を知ることになるのではと思います！

ホームステイが出来るお勧めツアー

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